ΚΟΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ 7 ΧΡΩΜΑΤΑ. Ο σύγχρονος τρόπος ζωής μας, όπου πάντα λείπει ο χρόνος, σημαίνει ότι πολλοί από εμάς δεν έχουμε χρόνο για μαγείρεμα, ούτε χρόνο για να μάθουμε να μαγειρεύουμε με πιο ισορροπημένο τρόπο.
Οι σαλάτες μπορεί να αποδειχθούν πιάτα με πολλές θερμίδες ανάλογα με τα συστατικά και τον τρόπο παρασκευής τους. Ακολουθεί μια πολύχρωμη και εύκολη στην παρασκευή συνταγή σαλάτας χαμηλών θερμίδων που είναι μια έκρηξη αντιοξειδωτικών για λαμπερό δέρμα.
Μερίδες: 2
Συστατικά
- 2 κοτολέτες κοτόπουλου, μαριναρισμένες σε σάλτσα τεριγιάκι, ψητές, δροσισμένες
- 1 αχλάδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
- 10 μαύρα σταφύλια
- 1 κλημεντίνη
- 1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε ζουλιέν
- 1 καρότο, κομμένο σε ζουλιέν
- 1/4 αβοκάντο σε κύβους
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 10 ντοματίνια
- 150 γρ μπρόκολο
- 1 σακουλάκι ανάμεικτες σαλάτες ή baby σπανάκι
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
- μια πρέζα λευκό πιπέρι
Μέθοδος:
Κόβουμε τις κοτολέτες κοτόπουλου σε λωρίδες και τις τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα με τα υπόλοιπα υλικά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τα υλικά του ντρέσινγκ. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ και ανακατεύουμε.
Θρεπτικά Συστατικά ανά Μερίδα:
| Θερμίδες | Λιπαρά | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|
| 238 kcal | 5g | 32g | 42g |
