Τα pancakes που σας προτείνουμε είναι πλούσια σε φυτικές ίνες,μεταλλικά στοιχεία και πρωτεΐνες, γι’ αυτό και αποτελούν το ιδανικό πρωινό για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Μπορείτε, αν θέλετε, να παρεκκλίνετε από τη συνταγή χρησιμοποιώντας διαφορετικές γεύσεις F1 και δοκιμάζοντας διαφορετικά φρούτα κάθε φορά, για να δημιουργήσετε νέους και ευφάνταστους συνδυασμούς.
Συστατικά
- 1 ώριμη μπανάνα
- 1 κ.σ. μηλόξυδο
- 150 ml νερό
- 100 g (1 κούπα) νιφάδες βρώμης
- 1 scoop (7 g) Βρώμη, Μήλο και Εδώδιμες Ίνες
- ½ scoop (14 g) Πρωτεϊνούχο Ρόφημα
- 1 scoop (26 g) F1 Banana Cream
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- Κατάλληλο για Vegetarian
- Μερίδες: 4
Βάλτε όλα τα υλικά στον κάδο του μπλέντερ με τη σειρά που αναγράφονται παραπάνω και αναμείξτε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύρρευστος χυλός. Αφήστε τον να ξεκουραστεί για 5 λεπτά και παράλληλα βάλτε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι να κάψει σε μέτρια φωτιά.
Μόλις το τηγάνι ζεσταθεί αρκετά, ρίξτε με ένα κουτάλι μερικές κουταλιές από το μείγμα στο τηγάνι και αφήστε να ψηθεί από τη μία πλευρά για 2–3 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, γυρίστε το για να ψηθεί για λίγα λεπτά και από την άλλη πλευρά. Ένας τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι τα pancakes έχουν ψηθεί στο κέντρο είναι να ελέγξετε την ελαστικότητά τους
Σε περίπτωση που το τηγάνι σας δεν είναι αντικολλητικό, θα χρειαστεί να προσθέσετε κάποιο λάδι, όπως λάδι καρύδας, για να μην κολλήσουν.
Μόλις είναι έτοιμα όλα τα pancakes, μπορείτε να τα σερβίρετε με διάφορα φρούτα, όπως φέτες μπανάνας ή βατόμουρα.
Συμβουλή: Εάν το τηγάνι ζεσταθεί πάρα πολύ, τα pancakes θα καούν εξωτερικά αλλά θα παραμείνουν άψητα στο εσωτερικό, επομένως φροντίστε η θερμοκρασία να είναι μέτρια.
Ιδανικά χρησιμοποιήστε ένα πολύ δυνατό μπλέντερ για να φτιάξετε το μείγμα, ώστε να αλεστούν καλά οι νιφάδες βρώμης. Σε περίπτωση όμως που το μπλέντερ σας δεν είναι τόσο δυνατό, αλέστε πρώτα τις νιφάδες βρώμης μόνες τους ώστε να γίνουν ψιλές σαν αλεύρι.
Μια συνταγή της Rachel Allen
