Vegan και χωρίς γλουτένη
Κατάλληλο για χορτοφαγική διατροφή Μερίδες: 8
Συστατικά
- 6 κουταλιές της σούπας (80 g) Tri Blend Select Coffee Caramel (Κωδικός 052K)
- 130 γρ χουρμάδες χωρίς κουκούτσι βυθισμένο όλη τη νύχτα σε κρύο νερό ή για 10 λεπτά σε βραστό νερό
- 150 γρ αλεσμένα αμύγδαλα (αλεύρι αμυγδάλου)
- 4 κουταλιές της σούπας (40 g) σκόνη κακάο
- 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι (η καρύδα ή το ελαιόλαδο είναι επίσης μια χαρά)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού baking soda
- 80 ml ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη (ή οποιοδήποτε άλλο ρόφημα φυτικής προέλευσης)
Μέθοδος:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 C.
- Ανακατέψτε τους χουρμάδες με 150 ml από το νερό που μουλιάζει σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ για να αποκτήσετε έναν ομοιογενή πουρέ.
- Ρίχνουμε τον πουρέ χουρμά σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
- Μεταφέρουμε σε ταψί 18 εκ. και ισιώνουμε.
- Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά. Μόλις κρυώσει, το κέικ θα σφίξει.
- Διατηρήστε το σκεπασμένο στο ψυγείο για όχι περισσότερο από μερικές ημέρες.
Θρεπτικά Συστατικά ανά Μερίδα:
| Θερμίδες | Λιπαρά | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Φυτικές ίνες |
|---|---|---|---|---|
| 247 kcal | 16g | 10g | 15g | 1,5g |
The beneficial effects and nutritional values shown on the label refer to the product consumed according to the method of use. When preparing new recipes, make sure that the total supply of nutrients is not excessive and remember that the level of some vitamins may be reduced, compared to the values indicated on the label, in the case of preparations that require cooking.
