Πραγματική απόλαυση… Το ελαφρώς πικάντικο χούμους έρχεται να μεταδώσει τη γλύκα της ομελέτας στη γλώσσα. Μια απερίγραπτη απόλαυση!
Μερίδες: 1
Συστατικά
- 1 μεζούρα βανίλιας Formula 1 (13 g)
- 2 αβγά
- 100 γρ ρεβίθια (μαγειρεμένα από πριν)
- 40 γρ καλαμπόκι
- ½ σκελίδα σκόρδο
- 5 ml ελαιόλαδο
- 35 γρ τυρί κρέμα ελαφρύ
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- Πιπέρι / αλάτι / νιφάδες τσίλι / μαϊντανός της επιλογής σας
Μέθοδος:
Ψιλοκόβουμε τη μισή σκελίδα σκόρδο και τη βάζουμε στο μπλέντερ με όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα αυγά. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο χούμους. Καρυκεύστε το σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας με πιπέρι, αλάτι, πάπρικα σε σκόνη ή/και νιφάδες τσίλι. Χτυπάμε τα δύο αυγά να πάρουν ένα ελαφρύ μείγμα και ψήνουμε μια ομελέτα. Τοποθετήστε το τελευταίο σε ένα πιάτο. Απλώνουμε το χούμους στη μισή ομελέτα και την διπλώνουμε. Σερβίρουμε σε ωραία σανίδα ή πιάτο αφού πασπαλίσουμε με μαϊντανό. Καλή όρεξη !
Θρεπτικά Συστατικά ανά Μερίδα:
| Θερμίδες | Λιπαρά | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|
| 450 kcal | 24g | 32g | 25g |
