Καθώς πολλοί από εμάς εργάζονται τώρα από το σπίτι και τρέχουν βάρδιες, ένα πράγμα που έχουμε τώρα είναι περισσότερος χρόνος, παρόλο που μπορεί να είναι δύσκολο! Περισσότερος χρόνος το πρωί για να φάτε ένα καθιστικό πρωινό που συνήθως χάνατε λόγω της ώρας αιχμής για να ξεπεράσετε την κίνηση τα πρωινά. Αυτή η συνταγή είναι εύκολη, νόστιμη και αποτελεί ένα τέλειο ελαφρύ γεύμα. Προσθέστε τα λαχανικά και την πρωτεΐνη σας για να δημιουργήσετε μια γευστική ομελέτα που θα θέλετε να τρώτε ξανά και ξανά!
Μερίδες: 1
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Συστατικά
- 20 g Εξατομικευμένη Πρωτεϊνική Σκόνη Herbalife Nutrition
- 125 γρ ελληνικό γιαούρτι
- 4 ασπράδια αυγών
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- 30 γραμμάρια αλεύρι
- 55 γρ σπανάκι κατεψυγμένο (αποψυγμένο)
- 2 σπόροι Chia EL
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Μέθοδος:
1. Βάλτε το γιαούρτι, το ασπράδι και το νερό στον επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ. Προσθέστε το αλεύρι, την Herbalife Nutrition Personalized Protein Powder, το σπανάκι, τους σπόρους chia και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει η υφή του ζυμαριού για τηγανίτες. *
2. Ψεκάστε ένα μικρό στρωμένο ταψί με μπέικιν σπρέι (ή σκουπίστε με λίγο λάδι). Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
3. Όταν το τηγάνι είναι ζεστό, ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας κουρκούτι. Γρήγορα (αλλά προσεκτικά) απλώνουμε τη ζύμη με το πίσω μέρος μιας κουταλιάς της σούπας περίπου 10-15 εκ. σε κύκλο. Ψήνουμε την ομελέτα μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Αναποδογυρίζουμε προσεκτικά και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσει ελαφρά και η άλλη πλευρά.
4. When both sides are nice and brown, place the omelette on paper towels or a wire shelf to cool. Process the remaining dough in the same way. Every time you spray the pan with baking spray before you pour in the batter to prevent it from sticking.
Θρεπτικά Συστατικά ανά Μερίδα:
| Θερμίδες | Λιπαρά | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|
| 8,6 kcal | 2g | 9,8g | 7,7g |
* Chia seeds absorb a lot of liquid, especially if the dough rests a little longer! It’s best to stir the dough just before baking. If the rest of the batter is firmer while you’re baking the omelette, add a little water. But always only spoonfuls (not too much water at once) so that the consistency of pancake batter is retained.
